¿Cómo decorar una cocina para que sea funcional? El ABC de la ergonomía en la cocina

Resulta que, independientemente de la superficie, los principios para organizar una cocina funcional y ergonómica siguen siendo los mismos. ¿Cómo conseguir la máxima eficacia? Planificar la cocina según los principios del triángulo de trabajo, combinar las alturas de las encimeras y el innovador sistema de cajones de cocina Modern Box son ideas que realmente merecen la pena.

Triángulo de trabajo

La planificación consciente del mobiliario de cocina debe realizarse teniendo en cuenta un principio fundamental: el triángulo de trabajo. Se refiere a la distancia entre los electrodomésticos más importantes de la cocina: el frigorífico, el fregadero y la zona de cocción, es decir, la placa y el horno. Suponiendo que la instalación no se apoye exclusivamente en una pared, el triángulo puede crearse de forma muy sencilla. La distancia entre el frigorífico y el fregadero y entre el fregadero y la cocina debe ser de aproximadamente 1,5 m. El siguiente lado del triángulo es más largo, por lo que el frigorífico y la cocina en esta disposición estarán separados por una distancia mayor, por ejemplo 2 m. Mantener las proporciones adecuadas y, sobre todo, la proximidad entre estos puntos reducirá considerablemente la necesidad de moverse por la cocina. Las personas que pasan muchas horas cocinando apreciarán esta solución.

Altura ergonómica de las encimeras

La ergonomía de la cocina depende en gran medida de la altura de las encimeras. Existen varios enfoques ligeramente diferentes sobre esta cuestión. Según un concepto, la altura óptima es de 85 cm. Especialmente en una habitación pequeña, difícil de zonificar, las encimeras suelen tener la misma altura. Sin embargo, hay que tener en cuenta las diferentes estaturas de las personas. La altura de libro de 85 cm puede sustituirse a veces por un planteamiento según el cual la encimera debe quedar unos 10 cm por debajo del codo de la persona que se encuentre ante ella. Los propietarios de cocinas más grandes pueden permitirse distintas alturas en las distintas zonas. Según los expertos, una encimera que se utilice principalmente para pelar fruta y verdura puede estar ligeramente más alta, por ejemplo a una altura de 1 m. La altura óptima para el fregadero es de 90 cm, mientras que la cocina puede colocarse incluso 10 cm más abajo. No es descabellado: cada actividad en la cocina requiere una posición de las manos ligeramente distinta.

Isla de cocina

Las cocinas amuebladas desde cero pueden dividirse en varias zonas:

• cocción,
• preparación,
• lavado,
• despensa.

La solución más ergonómica, de acuerdo con el principio del triángulo de trabajo, parece ser aquella en la que la zona de preparación, donde se realizan tareas como pelar, cortar y mezclar, separa la zona de cocción de la de lavado y se sitúa en una esquina. La ubicación de la zona de preparación es menos importante, ya que generalmente metemos la mano antes de empezar a cocinar. En cambio, situar la zona de preparación en la confluencia de las paredes puede provocar un déficit de espacio de trabajo. En esta situación, una buena solución parece ser crear un espacio útil adicional en forma de isla de cocina. Se trata de una solución muy cómoda, ya que la isla puede desempeñar un papel versátil y utilizarse para recoger provisiones, preparar comidas y también para comerlas si se colocan sillas al otro lado. Cuando la cocina forma una sola estancia con el salón, la isla actúa como demarcación entre estas zonas.

Cajones de cocina Modern Box

En la ergonomía de la cocina influyen no sólo las zonas, sino también una buena disposición de la distribución de suministros y utensilios de cocina. Una disposición bien pensada de cajones y armarios ahorra mucho tiempo. Los cajones de cocina Modern Box son una solución muy interesante. Están diseñados para organizar el espacio de la mejor manera posible. Los utensilios y productos de cocina no tienen por qué quedar arriba, ya que cada uno tiene su propio lugar en este sistema. Los cajones Modern Box pueden integrarse fácilmente en los armarios Cargo, por lo que caben muchas más cosas en ellos. El sistema puede soportar cargas de hasta 40 kg, lo que aumenta su funcionalidad. Los cajones de cocina Modern Box permiten una extensión total, lo que facilita la búsqueda de los utensilios necesarios. El sistema de cierre silencioso aumenta la comodidad del hogar.

Cómodo sistema de puertas correderas

Los modernos cajones Modern Box no son la única innovación relacionada con los armarios en la cocina ergonómica. El sistema de puertas correderas también es una solución muy útil. Siguiendo los principios del triángulo de trabajo se reducen los huecos entre las encimeras y el espacio libre. Las puertas correderas son, por tanto, una gran comodidad, ya que no se abren hacia fuera, lo que da a los ocupantes de la cocina mucha más libertad y un acceso más completo a los recursos de la cocina.

Cuando diseñe su cocina desde cero o la renueve, merece la pena tener en cuenta los principios de la ergonomía.