Ukazuje se, že bez ohledu na dostupnou plochu zůstávají pravidla pro zařízení funkční a ergonomické kuchyně stejná. Jak dosáhnout maximální efektivity? Plánování kuchyně podle pravidel pracovního trojúhelníku, vhodného přizpůsobení výšky pracovních desek nebo inovativní kuchyňské zásuvky Modern Box jsou nápady, které skutečně stojí za pozornost!
Pracovní trojúhelník
Vědomé plánování zařízení kuchyně musí probíhat s dodržením hlavního pravidla – pracovního trojúhelníku. Toto pravidlo se týká vzdálenosti mezi nejdůležitějšími kuchyňskými spotřebiči – lednicí, dřezem a zónou pro tepelné zpracování, tedy varnou deskou a troubou. Za předpokladu, že se nejedná o rovnou kuchyňskou linku, lze trojúhelník vytvořit velmi jednoduchým způsobem. Vzdálenost mezi lednicí a dřezem a mezi dřezem a sporákem musí být přibližně 1,5 m. Další strana trojúhelníku je delší, takže lednici a sporák bude v tomto uspořádání dělit větší vzdálenost – například 2 m. Dodržení vhodných proporcí a především malé vzdálenosti mezi těmito body podstatně omezí nutnost pohybovat se po kuchyni. Toto řešení určitě ocení ti, kteří tráví vařením dlouhé hodiny.
Ergonomická výška pracovních desek
Ergonomie kuchyně do značné míry závisí na výšce pracovních desek. K této problematice existuje několik mírně odlišných přístupů. Podle jedné koncepce je optimální výška pracovní desky v kuchyni 85 cm. Zejména v menší místnosti, kterou lze jen obtížné rozdělit na různé zóny, jsou pracovní desky zpravidla ve stejné výšce. Je však důležité mít na paměti různou tělesnu výšku lidí. Učebnicovou výšku 85 cm lze někdy nahradit přístupem, podle kterého musí pracovní deska dosahovat asi 10 cm pod loket osoby, která u ní stojí. Majitelé plošně větších kuchyní si mohou dovolit různou výšku pracovních desek v jednotlivých zónách. Podle odborníků může být pracovní deska, která se používá hlavně pro loupání ovoce a zeleniny, o něco vyšší, například dosahovat výšky 1 m. Optimální výška dřezu je 90 cm, zatímco sporák lze umístit až o 10 cm níž. Toto řešení není nesmyslné – každá činnost v kuchyni vyžaduje trochu jinou polohu rukou.
Kuchyňský ostrůvek
Kuchyně, které zařizujeme od samotného začátku, lze rozdělit do několika zón:
- vaření,
- přípravy,
- mytí nádobí,
- zásob.
Jako nejergonomičtější řešení, které je v souladu s pravidlem pracovního trojúhelníku, se jeví řešení, kdy zóna přípravy, v níž probíhají takové činnosti, jako je loupání, krájení a míchání, odděluje zónu vaření od zóny mytí nádobí a je umístěna v rohu. Umístění zóny zásob je méně důležité, protože pro zásoby sáhneme zpravidla před samotným zahájením vaření. Z druhé strany umístění zóny přípravy v rohu místnosti může vést k nedostatku pracovního prostoru. V takové situaci se jako dobré řešení jeví vytvoření dalšího prostoru v podobě kuchyňského ostrůvku. Jedná se o velmi pohodlné řešení, protože ostrůvek může mít univerzální využití, může posloužit pro shromažďování zásob, přípravu jídel a zároveň také k jejich konzumaci, pokud jsou na druhé straně umístěny židle. Pokud kuchyň tvoří jednu místnost s obývacím pokojem, ostrůvek tyto dvě obytné zóny odděluje.
Kuchyňské zásuvky Modern Box
Ergonomii kuchyně neovlivňují pouze zóny, ale také správně naplánované rozmístění zásob a kuchyňského nádobí. Promyšlené uspořádání zásuvek a skříněk ušetří poměrně značné množství času. Velmi zajímavým řešením jsou kuchyňské zásuvky Modern Box. Ty byly navrženy takovým způsobem, aby bylo možné dosáhnout co nejlepšího uspořádání prostoru. Kuchyňské spotřebiče a výrobky nemusí stát na kuchyňské lince, protože každý z nich má v tomto systému své místo. Kuchyňské zásuvky Modern Box lze snadno namontovat do skříněk Cargo, díky čemuž se do nich vejde mnohem větší množství předmětů. Systém lze zatížit hmotností až 40 kg, což zvyšuje jeho funkčnost. Kuchyňské zásuvky Modern Box umožňují plný výsuv, což usnadňuje hledání nezbytného nádobí a nástrojů. Systém tlumení zvyšuje pohodlí členů domácnosti.
Komfortní systém posuvných dvířek
Kuchyňské zásuvky Modern Box nejsou jedinou inovací v ergonomické kuchyni, která se týká skříněk. Velmi užitečným řešením je také systém posuvných dvířek. Dodržování pravidel pracovního trojúhelníku omezuje vzdálenosti mezi pracovními deskami a volným prostorem. Posuvná dvířka jsou tedy velmi praktická, protože se neotvírají směrem ven, a poskytují tak osobám v kuchyni mnohem větší volnost a lepší přístup k zásobám a kuchyňskému nádobí i spotřebičům.
Při navrhování kuchyně od samotného začátku nebo při její rekonstrukci se opravdu vyplatí zohlednit pravidla ergonomie!
